Запах жареной рыбы, выпечки или другой еды из соседней квартиры сам по себе не является нарушением. Жильцам не запрещено готовить пищу в своей квартире, поэтому требование просто перестать готовить из-за запаха не имеет законного основания.
Если запах постоянно распространяется по подъезду, проблема может быть не в соседях, а в вентиляции. В таком случае стоит обратиться в управляющую компанию и потребовать проверить вентиляционные каналы. А вот привлечь жильца к ответственности только за запах еды по статье 6.4 КоАП РФ нельзя — для этого необходимо доказать нарушение санитарно-эпидемиологических требований.